Что потребуется:

1. Кочан цветной капусты;
2. Майонез – 150-250мл;
3. Растительное масло – 1-2ст. ложки;
4. Соль.

Капусту помоем и отварим в подсоленной воде до полуготовности, чтобы ещё тверденькая была. Остудим и разберем её на отдельные кочанчики.
Выложим капусту на смазанную маслом сковороду или противень (зависит от количества капусты), зальем майонезом и ставим в разогретую до средней температуры духовку. Запекаем до готовности.

Приятного аппетита.

Что потребуется:

1. Чёрствые булки, батоны;
2. Куриное яйцо;
3. Молоко;
4. Сахар;
5. Соль;
6. Растительное масло.

Чёрствую булку или батон нарезаем на ломтики толщиной примерно 1см.
Яйцо разбиваем в глубокую посуду, взбиваем, добавляем молоко, треть чайной ложки соли, десертную ложку сахара и хорошенько перемешиваем.
Хлебные ломтики обмакиваем в смесь и укладываем на тарелку друг на друга стопкой. Остатки смеси выливаем на стопку. Оставляем ломтики в покое минут на 20-30, чтобы они полностью пропитались.
Разогреваем на сковороде масло и на умеренном огне обжариваем ломтики с обеих сторон до золотистого цвета. Можно готовые гренки слегка посыпать сахаром. Поедать с молоком, компотом, чаем и т.д.

Приятного аппетита.

Что потребуется:

1. Цветная капуста – 1 вилок;
2. Куриное яйцо – 1шт;
3. Молоко – 2-3 ст. ложки;
4. Масло растительное;
5. Мука;
6. Соль;
7. Кастрюля;
8. Сковорода;

Цветную капусту моем, кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим минут 7-10, чтобы капуста была ещё твёрденькой. Вынимаем, охлаждаем, разделяем на веточки.
Готовим смесь для обмакивания, для этого смешиваем яйцо с молоком, добавляем щепотку соли и взбиваем. Обмакиваем в смесь капусту, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета.
Подаём в горячем, холодном виде со сметаной, майонезом, в качестве гарнира, да и просто так вкусно.

Приятного аппетита.

Что потребуется:

1. Свежие огурцы;
2. Соль.

Огурцы моем, присаливаем (можно даже натереть солью), кладем в полиэтиленовый пакет и кладем на полчасика – часок в морозилку. Достаем, размораживаем и поедаем с удовольствием. По желанию к соли, которой натираем огурцы, можно добавить немножко чесночку (предварительно выдавив его через чесночницу) и укропу.

Приятного аппетита.

Что потребуется:

1. Огурцы солёные – 2-3 шт;
2. Консервированная фасоль – 1 баночка;
3. Репчатый лук – 3 больших луковицы;
4. Сухарики – 1-2 пакетика;
5. Майонез;
6. Зелень.

Огурцы нарежем кубиками. Лук очистим, порежем полукольцами и обжарим на растительном масле.
Ингредиенты выкладываем в салатницу, заправляем майонезом и перемешиваем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита.

Рецептом поделилась Ninel

Что потребуется:

1. Оливки зелёные – 1 маленькая банка;
2. Ананасы консервированные – 1 маленькая банка;
3. Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка;
4. Грибы маринованные или обжаренные – 200-300 грамм;
5. Отварные куриные грудки – 2 шт. (700 грамм);
6. Майонез – по вкусу;
7. Зелень.

Куриную грудку отделим от косточки, порежем кубиками. Ананасы порежем кубиками. Если оливки крупные, порежем на дольки. Грибы если крупные также порежем.
Поместим ингредиенты в салатницу, добавим майонез, перемешаем, украсим зеленью и на полчасика в холодильник.
Приятного аппетита.

Рецептом поделилась Ninel.

Что потребуется:

1.Одно говяжье сердце;
2.Чеснок – 2 зубчика;
3. Большая луковица;
4. Соль;
5. Перец;
6. Зелень – киндза и базилик;
7. Подсолнечное масло;
8. 2-3 средних помидора;
9. Две щепотки сахара.
Сердце разрезаем вдоль на две половинки, промываем в холодной воде. Отвариваем в подсоленной воде 1,5 часа, остужаем, нарезаем соломкой.
Лук режем тонкими полукольцами.
В сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук, посыпав его сахаром. Добавляем сердечную соломку. Тушим под закрытой крышкой минут 7-8.
Добавляем помидоры, нарезанные соломкой, зелень – киндзы чуть-чуть, базилика побольше. Солим, перчим, тушим в течение 10 минут под крышкой. Добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и тушим ещё минуты 3.
Помидоры можно заменить томатной пастой.
Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита

Здравствуйте, уважаемые повара. Прочитала ваш рецепт “Сердечного салата” и решила предложить вам на пробу свой вариант. Это блюдо может быть как горячим, так и холодным, всё зависит от Вас.
С уважением Лайн.

Что потребуется:

1.Одно говяжье сердце;
2. Пара морковок;
3. Большая луковица;
4. Соль;
5. Перец;
6. Зелень, лучше петрушка и укроп (можно сухие специи, на Ваш вкус);
7. Пара ложек подсолнечного масла;
8. Майонез (можно самый лёгкий).
Сердце разрезаем вдоль на две половинки, промываем в холодной воде. Отвариваем в подсоленной воде 1,5-2 часа, остужаем, нарезаем соломкой.
Лук режем средними кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук, добавляем туда тёртую морковь. Перемешивая, доводим до золотистого цвета и добавляем сердечную соломку. Солим, посыпаем перцем, специями, добавляем майонез и тушим в течение 15 минут под крышкой. Желательно немного перемешать перед окончательным выключением.
Выкладываем на блюдо горкой. Можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рассыпчатой гречневой кашей, отварным рисом и т.д. Вкусно также с любым овощным салатом в холодном виде. В общем как вам понравится.
Желаю приятного аппетита

Что потребуется:

1. Сердце говяжье – 1шт;
2. Чищеные грецкие орехи – 100г;
3. Зелень;
4. Майонез.

Сердце разрежем вдоль на две половинки, хорошенько промоем и варим в слегка подсоленной воде 1,5-2 часа. Достаем, остужаем, лишнее (жир, жилки и т.д.) обрезаем, оставляем только мясо. Нарезаем соломкой. Добавляем дробленые грецкие орехи, мелко нарезанную зелень (можно добавить нарезанные соломкой листья салата). Заправляем майонезом, перемешиваем – салат готов.
Приятного аппетита.

Ваши отзывы о рецепте можно оставить на http://yapovar.ru/guestbook
Ваши рецепты можете выслать на dom@yapovar.ru
Наиболее интересные рецепты будут опробованы администрацией и опубликованы на сайте с обязательным указанием автора.

Что потребуется:
1. Баклажаны (можно молоденькие кабачки);
2. Помидоры;
3. Куриные яйца;
4. Сыр твердых сортов;
5. Чеснок;
6. Зелень – укрушка и петроп;
7. Растительное масло;
8. Майонез;
9. Мука;
10. Соль.

Баклажаны нарежем кружочками толщиной примерно 8-10мм. Для того чтобы баклажаны не горчили, поместим их на часок в холодильник. Насыпаем в тарелку немного муки и присаливаем её. Разогреваем масло на сковородке. Обжарим баклажанные кружочки до золотистого цвета, предварительно обваливая их в муке с солью.
Для приготовления двух видов пасты куриные яйца отварим вкрутую, остудим, очистим, отделим белок от желтка.
В разные посудины натрём сыр на мелкой тёрке, чеснок выдавим через чесночницу, зелень нарежем как можно мельче. Для измельчения продуктов очень хорош «Чоппер».
Для приготовления первой пасты разотрём желток и хорошенько перемешаем с половиной натёртого сыра, чесноком, зеленью и майонезом.
Для приготовления второй пасты мелко-мелко нарежем белок, добавим оставшийся сыр, майонез и хорошенько перемешаем.
Нарежем кружочками помидоры.
Смазываем противень тонким слоем масла и раскладываем баклажаны. На каждый кружочек накладываем первую пасту. Сверху кладём кружочки помидоров. На помидоры накладываем пасту номер два. Помещаем на 7 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Поедать можно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита.

Ценное добавление от Line: “Здравствуйте уважаемые авторы сайта. Хотела бы поделиться с вами маленькой хитростью, а именно: как избавиться от горечи нарезанных кусочков баклажанов. Только что прочла ваш рецепт “Бакланажанной вкусняшки”. Это просто- нарезанные кусочки баклажанов пересыпают небольшим количеством соли лучше камяной крупной кухонной. можно поставить на полчаса в холодильник. Соль вызовет выделение из баклажанов сока с горечью. Вынув из холодильника миску с нарезанными баклажанами , я сливаю этот сок и готовлю баклажаны дальше по рецепту. Солить их больше не надо”.

Марина советует:”Баклажаны отрезать ломтиками непосредственно переж обжаркой, тогда

они не будут горчить, особенно ценный совет для тех, кому ограничено потребление соли”.