Кексы на скорую руку

Кексы на скорую руку

Аватар пользователя yapovar
повар 2 уровня Выпечка
Этот рецепт подойдет хозяйкам, которые любят простые, незамысловатые и вкусные блюда. Приготовить такие кексы не составляет большого труда и не требует большого опыта работы с тестом. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

  • молоко — 1 стакан
  • мука — 2 стакан
  • сода — 0,5 чайной ложки
  • изюм (при желании)
  • маргарин или сливочное масло — 80 грамм
  • сахар — 1 стакан
  • яйца -2 штуки

Приготовление

  • Разбить яйца, добавить сахар. Взбивать миксером или венчиком не менее 5 минут, чтобы масса яиц увеличилась в несколько раз. Когда пена подымется и сахар растворится, можно приступать к следующему шагу. Кексы на скорую руку
  • Добавить соду, молоко, тщательно перемешать. Всыпать муку небольшими порциями, при это активно помешивать, чтоб не образовывались комочки. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Если вы добавляете изюм, то предварительно замочите его в горячей воде, дайте время ему набухнуть. После добавления всех ингредиентов стоит оставить тесто в покое на 5 минут. Кексы на скорую руку
  • Разогреваем духовку до 180 градусов, важно, чтобы кексы ставились в горячую духовку. Разливаем тесто по формам. У меня в использовании силиконовые формы. Их смазывать предварительно каким-либо маслом не следует. Формы заполняются не более, чем на половину. Кексы на скорую руку
  • Запекать 15 минут, раньше времени нельзя открывать духовку, что тесто не «упало». Готовые кексы достаем горячими и посыпаем сахарной пудрой. Кексы на скорую руку

Комментарии

Кексы на скорую руку
Ваш комментарий будет первым!
Войти без регистрации