Рогалики с начинкой

Рогалики с начинкой

Аватар пользователя 57878544
повар 1 уровня Выпечка
Запах свежей выпечки, что может быть ароматней? Рогалики с начинкой простой рецепт и в то же время оригинальное блюдо, которое придется по вкусу взрослым и деткам.

Ингредиенты

  • Кефир 1.5 ст.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Соль 1 ч. л. б/г
  • Сухие дрожжи 1 ч. л. с/г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 60 гр.
  • Мука 500 гр.

Приготовление

  • В теплый кефир добавить сахар, дрожжи и соль. Все перемешать, к готовой смеси добавить яйцо, сливочное масло (растопленное) и снова перемешать. Добавить постепенно (частями) муку. Вымешивать тесто 10 – 12 минут и поставить в тепло на пару часов. Затем обмять и поставить еще на час в теплое место. Тесто разделить на 9 частей. Каждую часть нужно раскатать и придать овальную форму. Выложить начинку и закрыть «кармашек», примять края теста и сделать надрезы. Рогалики с начинкой
  • Завернуть в рогалик. Рогалики с начинкой
  • Поставить на 20 минут на расстойку, накрыть пищевой пленкой. Смазать желтком или теплым молоком и поставить в разогретую духовку до 200°С на 15 – 20 минут, до образования румяной корочки. Рогалики с начинкой

Комментарии

Рогалики с начинкой
Ваш комментарий будет первым!
Войти без регистрации