Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Аватар пользователя yapovar
повар 2 уровня Мясо
Запекаем в духовке около часа при температуре 160-170 градусов до золотисто-коричневого цвета ножек.

Ингредиенты

  • куриные ножки 600 г;
  • грибы (можно любые) 200 г;
  • перец сладкий — 1-2 шт.;
  • твердый сыр 100-120 г;
  • лук репчатый — 1 головка.

Приготовление

  • Аккуратно отделяем мясо каждой ножки от кости, но не срезаем мясо. Кость обрезаем, оставляя низ с кожицей.
  • Лук чистим, нарезаем кубиками и пассируем. Режем, как можно мельче, грибы и добавляем их к луку. Перец нарезаем и добавляем к грибам и луку, солим и перчим.
  • Овощи с грибами обжариваем 10 минут, время от времени помешивая. Мелко натёртый сыр добавляем к остывшим грибам с овощами, хорошо перемешиваем.
  • Далее, берём ножку и наполняем полость внутри чайной ложкой смеси с грибами. На одну ножку уходит примерно полторы ложки смеси. Аккуратно обвязываем каждую ножку нитью и выкладываем на противень. Ножки солим и посыпаем специями по вкусу. Запекаем в духовке около часа при температуре 160-170 градусов до золотисто-коричневого цвета ножек.

Комментарии

Фаршированные куриные ножки
Ваш комментарий будет первым!
Войти без регистрации